Empreinte de l'eau dans l'agriculture : qu'est-ce que c'est et pourquoi la calculer pour être plus durable.

Tout ce que nous utilisons, portons, achetons ou mangeons nécessite de l’eau pour être produit.

De l’ensemble du processus de viticulture à la production de carburant automobile ou de vêtements. Connaître l’impact sur l’environnement que cela entraîne permet d’être plus conscient et de limiter la consommation d’eau, contribuant ainsi à améliorer la durabilité et la protection de l’environnement, ainsi qu’à répondre à la crise de l’eau qui touche le monde entier.

Il est nécessaire d’aborder le sujet et de faire tous les calculs nécessaires pour développer une vision durable de la gestion de l’eau.

Empreinte de l’eau dans l’agriculture

L’empreinte hydrique dans l’agriculture identifie l’impact sur l’environnement de la production de diverses cultures. De ce point de vue, il est nécessaire d’aborder le sujet et de faire tous les calculs nécessaires pour développer une vision durable de la gestion de l’eau.

Comment l’empreinte hydrique est-elle calculée ?

L’empreinte hydrique n’est rien d’autre qu’un indicateur environnemental qui mesure le volume d’eau douce consommé. Pour calculer l’empreinte hydrique, nous utilisons actuellement la plateforme Water Footprint Network, créée il y a 15 ans dans le cadre d’une collaboration entre des associations, des entreprises, des universités et la société civile afin de promouvoir la transition vers une utilisation durable, équitable et efficace des ressources en eau douce dans le monde entier.

Selon cette méthode d’analyse, l’empreinte hydrique se compose de trois éléments :

L’empreinte bleue est le volume d’eau prélevé sur les ressources en eau de surface et souterraines à des fins agricoles, domestiques ou industrielles. Pour calculer l’empreinte eau bleue, il est nécessaire d’installer des débitmètres.

L’empreinte verte de l’eau indique l’eau de pluie qui s’évapore, dans les plantes et les sols, en particulier en ce qui concerne les zones cultivées. Pour calculer cette composante, il est nécessaire de disposer d’informations climatiques actualisées en permanence.

L’empreinte des eaux grises indique la quantité de ressources en eau nécessaire pour diluer le volume d’eau polluée afin que la qualité de l’eau redevienne supérieure aux normes fixées.

Comment réduire l’empreinte hydrique de l’agriculture ?

L’innovation technologique en matière de traitement constitue un moyen efficace et durable de réduire l’empreinte hydrique de l’agriculture, sans mettre en péril la santé des cultures. Cela signifie l’abandon des systèmes traditionnels de pulvérisation à haut volume et à haute pression, dans lesquels de très grands volumes d’eau sont nécessaires pour appliquer les produits chimiques. Avec ces systèmes, non seulement vous perdez (et dispersez) le produit et l’eau, mais vous contaminez le sol, ce qui réduit la biodiversité et la fertilité du sol.

Martignani et l’empreinte hydrique

Pourquoi la technologie Martignani permet-elle de réduire considérablement l’empreinte hydrique de l’agriculture ?

Martignani a introduit la technique du bas volume dans l’agriculture en 1958. En fait, il a été un pionnier et aujourd’hui, près de 70 ans plus tard, il est un leader mondial.

La technique de bas volume de Technologie Martignani conséquence d’une réduction rapide de l’empreinte hydrique parce que réduit l’utilisation de l’eau dans les traitements jusqu’à 90 %. De nombreux tests effectués par des instituts certifiés dans le monde entier, ainsi que des témoignages directs de producteurs et d’agriculteurs, montrent que l’utilisation des Pulvérisateurs Martignani dans l’agriculture assure la protection des cultures avec une économie d’eau dans tous les types de culture (du raisin de table aux agrumes, en passant par les palmiers et les bananes).

Exemple : dans la culture des cerises avec un pulvérisateur classique, les produits sont appliqués avec un volume d’eau de 1500 litres par hectare (l/ha). Alors que chez Martignani, on travaille avec un volume de 300 litres par hectare (l/ha).

Économie : 1200 l/ha par application
Applications moyennes : 10 applications/saison
Économie par hectare de cerisiers : 12 000 litres d’eau/an (12 m3/an)

L’eau est une ressource limitée qui relève de la responsabilité de chacun. Chez Martignani, nous travaillons chaque jour pour l’économiser et minimiser son utilisation.

Martignani, for a greener world.

Cet article a été rédigé en collaboration avec Eng. Agr. Gonzalo Ramirez, notre collaborateur au Chili.